Vlees.nl

MENUMENU
  • Recepten
  • Bereiden en bewaren
      • Bereidingsvideo's
      • Hygiëne
      • Invriezen & Ontdooien
      • Kooktechnieken
      • Kooktermen
      • Kopen & Bewaren
      • Maten & Temperaturen
      • Mini masterclasses
  • Over vlees
      • Algemeen over vlees
      • Bewerkt vlees
      • Bouwstoffen
      • Etiketten
      • Gezonde Voeding
      • Kalfsvlees
      • Kleur & Geur
      • Meat = Vlees
      • Pekelen & Marineren
      • Rijpen & Rusten
      • Rundvlees
      • Varkensvlees
      • Vetten & Smaak
      • Vleeswaren
      • Voedingswaarde
      • Werken met vlees
  • Achtergrond
    • Concepten & Trends

      • Biologisch
      • Dubbeldoelkoeien
      • Duurzaam
      • Gemak
      • Genieten
      • Gezond
      • Streekproduct
      Lees meer over concepten & trends

      Dierenwelzijn

      • Kalveren
      • Runderen
      • Schapen en geiten
      • Varkens
      Lees meer over dierenwelzijn

      Diergezondheid

      • Andere dieren
      • Kalveren
      • Runderen
      • Varkens
      Lees meer over diergezondheid
    • Diervoer

      • Additieven
      • Grondstoffen
      • Soja
      • Termen
      Lees meer over diervoer

      Duurzaam Vee & Vlees

      • Duurzame Veehouderij
      • Duurzame Vleessector
      Lees meer over duurzaam vee & vlees

      Milieu & Techniek

      • Algemeen: inleiding
      • Biodiversiteit
      • Carbon Footprint
      • Dioxines
      • Eiwitbalans
      • Energie
      • Footprint water
      • GMO's
      • Klonen van dieren
      • Kweken van vlees
      • Samengesteld vlees
      • Stikstof
      Lees meer over milieu & techniek
    • Slacht & Verwerking

      • Etikettering
      • Kwaliteit & Controle
      • Slachtproces
      • Tracking & Tracing
      • Verdoven
      • Verwerking
      Lees meer over slacht & verwerking

      Vlees & Gezondheid

      • Antibiotica
      • Bewerkt vlees
      • Darmkanker
      • Diabetes
      • E-nummers
      • E.coli
      • Eiwit
      • Hart- en vaatziekten
      • Listeria
      • MRSA
      • Overgewicht
      • Salmonella
      • Toxoplasmose
      • Veiligheid
      • Vetten
      • Zout
      Lees meer over vlees & gezondheid
  • Actueel
    • Interviews
    • Nieuws
    • Blogs
  • Home
  • Over Vlees.nl
  • FAQ
  • Contact
Home / Faq /

Duurzaam

Ecologische voetafdruk kweekvlees hoger dan gedacht?

24-05-2023 by

Als de huidige productiemethoden worden opgeschaald, dan wordt de ecologische voetafdruk van kweekvlees waarschijnlijk tussen vier en vijfentwintig maal groter dan die van rundvlees. Dit komt omdat de nu nog experimentele productie van kweekvlees zeer veel energie kost. Kweekvlees wordt gemaakt door dierlijke stamcellen te laten groeien rond een kweekbodem in een voedingsrijke vloeistof. Het

Vlees en waterverbruik: 7 (+1) weetjes

27-03-2023 by

Voor het maken van voedsel is water nodig. Uitgedrukt in liters water per kilo product (= de waterfootprint), is voor vlees meer water nodig dan voor plantaardige producten, maar dat is niet het hele verhaal. Om water te besparen kun je de veehouderij (de koeien in de wei) en de vleesproductie niet zomaar vervangen. Veel

Misinformatie grensoverschrijdend

09-09-2022 by

Misinformatie Het verspreiden van ondeugdelijke informatie over vee en vlees en de framing ervan  is niet alleen een Nederlands, maar letterlijk en  figuurlijk een grensoverschrijdend maatschappelijk probleem. Het zet consumenten volledig op het verkeerde been. Op de website Meatthefacts delen Europese sectororganisaties feitelijke gegevens en onderzoek  om ook de andere kant van het verhaal te

Duurzaam vlees in supermarkt blijft groeien

20-04-2022 by

Het aandeel van voedingsproducten met een duurzamer keurmerk in supermarkten blijft gestaag doorgroeien. In 2021 werd het hoogste aandeel ooit behaald. Het duurzaamheidsaandeel van vlees en vleeswaren groeide naar 44,1%. In 2021 is de totale supermarktomzet iets gedaald ten opzichte van het voorgaande jaar 2020, waarin de verkopen in supermarkten extreem hoog waren als gevolg

CO2-voetafdruk Nederlandse varkens laagste ter wereld

02-02-2022 by

De CO2-voetafdruk van de Nederlandse varkens behoort tot laagste ter wereld; er is ruimte om die footprint met nog eens 30% verder te verminderen. Dat blijkt uit een analyse van ABN AMRO. In Nederland heeft 100% van het verkochte varkensvlees het Beter Leven keurmerk. De bank verwacht dat het werken met dit soort marktconcepten nog

Oordeel over vlees op basis van de juiste kennis

30-09-2021 by

Regelmatig verschijnen er artikelen, columns of andere berichten over vlees waarin het ontbreekt aan de juiste kennis. Het kan daarbij gaan over klimaatimpact, voedingswaarde, lobby of andere onderwerpen die met vlees te maken hebben. Zo ook de column van Irene van den Berg, die onlangs in het AD verscheen. Laurens Hoedemaker, de voorzitter van de

Koe uit de beklaagdenbank

14-09-2021 by

Deze terecht kop verscheen in de Telegraaf van 14 september, de klimaatimpact van de Nederlandse rundveestapel is namelijk jarenlang fors overschat. De impact is drie tot vier keer kleiner dan gedacht. Als je daarbij optelt dat het aantal dieren sinds 1980 met 25% is gedaald dan is er zelfs sprake van een verkoelend effect! Deze

Nederlandse diervoedersector loopt voorop in gebruik duurzame soja

15-04-2021 by

Deze week is het Wereld Natuur Fonds (WNF) in het nieuws verschenen met de boodschap dat Nederland de grootste aanjager is van ontbossing. Onterecht wordt de Nederlandse diervoederindustrie aangewezen als veroorzaker van ontbossing. In werkelijkheid hebben Nederlandse diervoederproducenten juist aan de basis gestaan voor het verduurzamen van de sojateelt. Samen met de overheid en ngo’s

Extra duurzaam varkensvlees met voer van 100% restproducten

24-03-2021 by

Het diervoer in Nederland bestaat voor bijna 43% uit resten die ontstaan bij de productie en distributie van ons voedsel.  Dit gaat om bijvoorbeeld te donker gebakken brood, gruis van chips, afgekeurde snoepjes, bierborstel (restproduct van de bierproductie) maar ook om onverkochte producten die over de houdbaarheidsdatum zijn. Dat deze producten niet weggegooid worden maar

Vleestaks is geen oplossing, eerlijke prijzen helpen wél bij verduurzaming

25-01-2021 by

Opinie COV in Trouw van 22 januari 2021 Ingrijpen van de overheid is niet nodig om de vleessector tot meer duurzaamheid te bewegen. En een belasting op vlees werkt alleen maar verstorend, stelt Jos Goebbels, voorzitter van de Centrale Organisatie voor de Vleessector. Een vleestaks zou een effectief middel kunnen zijn om de reële kosten

Tips voor deze verspillingsvrije week

01-09-2020 by

We zijn goed  op weg, in 2010 verspilden we 48 kg voedsel per persoon per jaar, dat is nu gedaald naar 34 kg! We gaan er natuurlijk voor om deze daling door te blijven zetten. Met deze tips kan je verder op weg naar verspillingsvrij. Koop en bereid niet meer eten dan dat je nodig

Red de planeet, eet dierlijk eiwit?

13-08-2020 by

Leo den Hartog, hoogleraar aan de Wageningen Universiteit, is er duidelijk over in een recent interview in het FD; De landbouw is geen probleem maar een oplossing. ‘Als alle dieren in de wereld net zo efficiënt worden gehouden als in Nederland, is wereldwijd de helft van de huidige veestapel nodig.’ Met mate dierlijk eiwit eten

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • Next Page »

Altijd de laatste tips & tricks, feiten en nieuws over vlees ontvangen?
Schrijf je dan snel in!

Je ontvangt ongeveer eens per maand een mail van ons.

Hot Topics

  • Bereidingsvideo’s
  • Mini masterclasses
  • Kooktechnieken
  • Invriezen & Ontdooien
  • Kooktermen
  • Kopen & Bewaren
  • Maten & Temperaturen
  • Vleesrecepten
  • Hygiëne

Vlees

Varkensvlees Varkensvlees Rundvlees Rundvlees Kalfsvlees Kalfsvlees Ander vlees Ander vlees Thema's rond vlees Thema's rond vlees

Nieuws

do 14 jul

Zien eten doet eten

Wie grotere porties op zijn bord krijgt en zich bovendien omringt weet door grote eters, zal onbewust meer tot zich nemen dan wanneer die factoren er niet zijn. Dat blijkt uit

  • Disclaimer
  • Privacy
  • Pers
  • Voorwaarden
  • Sitemap
  • Cookie beleid
  • Social media richtlijnen
Beheer cookie toestemming
Wij gebruiken cookies om onze website en onze service te optimaliseren.
Functionele cookies Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Preferences
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt. De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een website of over verschillende websites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
Beheer opties Beheer diensten Beheer leveranciers Lees meer over deze doeleinden
Bekijk voorkeuren
{title} {title} {title}