Het Europees Parlement keurde recent een wetswijziging goed om veilige dierlijke bijproducten (zoals diermeel) te verwerken tot voer voor varkens en pluimvee. Diervoeder in Nederland bestaat al voor 43% uit restproducten. Door gebruik van diermeel in voer (op een voedselveilige manier) toe te staan, kan de vee- en vleesketen nog meer reststromen tot waarde brengen en de dierlijke eiwitketen meer
Algemeen
Finalisten Spareribs Trophy 2021 bekend
De keuring van de KNS vakwedstrijd Spareribs Trophy zit erop en de finalisten van 2021 zijn bekend. Meer dan 80 slagers hebben hun spareribs ingezonden voor deze vakwedstrijd. De slagers-spareribs zijn kritisch gekeurd door een vakkundige jury. ‘Er zijn veel mooie, ambachtelijke producten gekeurd. Wij zijn tot een goede top tien gekomen met de
Help, het vlees is op!
De afgelopen tijd is er zo nu en dan sprake van lichte paniek bij liefhebbers van vlees in Nederland. We hebben van verschillende kanten de vraag gehad of er wel genoeg vlees in Nederland is. Gelukkig kunnen we je geruststellen; er is echt genoeg vlees in Nederland. We hoeven het niet zonder een lekker stukje
Brancheorganisaties verwijzen idee vleesbelasting naar prullenbak.
Een belasting op vleesproducten zoals door een aantal politieke partijen wordt voorgesteld, is niet effectief, niet uitvoerbaar en soms zelfs contraproductief. Dat hebben COV (Centrale Organisatie voor de Vleessector), LTO Nederland (land- en tuinbouw), POV (Producenten Organisatie Varkenshouderij), Nepluvi (Nederlandse Pluimvee Industrie) en KNS (Koninklijke Nederlandse Slagers) informateur Mariëtte Hamer laten weten in een brief. Uit
Laat varkensvlees op ons menu staan!
Uit representatief onderzoek van Zest Marketing in opdracht van de POV (Producenten Organisatie Varkenshouderij) blijkt dat 60% van de Nederlanders vindt dat varkensvlees op het menu moet blijven staan en dat bijna 70% vindt dat er een plek moet blijven voor de varkenssector/varkensboeren in Nederland. Een mooie steun in de rug voor onze varkensboeren die
Hoe ontdooi je vlees het best?
Een leuk artikel op NU.nl over het ontdooien van vlees. Vlees.nl heeft uiteraard ook bijgedragen aan het artikel. Zo kan iedereen op een veilige manier het lekkerste vlees ontdooien. Naar het artikel op NU.nl
Uit onderzoek blijkt: 95% van de Nederlanders eet vlees
Als je kijkt naar de aandacht in de media en de geluiden van vlees-kritische groeperingen dan lijkt het soms of het merendeel van de Nederlanders geen vlees meer eet. Echter, niet is minder waar. Uit onderzoek van het Centraal Bureau voor de Statistiek blijkt dat 95% van de Nederlanders vlees eet. Dit betreft zowel flexitariers
Rundvlees extra populair in coronatijd
In het coronajaar 2020 zijn we een stuk minder naar het restaurant geweest. Dat is ook te zien aan de vleesverkopen in supermarkt en slagerij. De verkoop van het duurdere rundvlees is met ruim 8% gestegen terwijl het jaar ervoor juist minder rundvlees werd verkocht. Varkensvlees is 3% meer verkocht. We zijn ons zelf dus
Vlees uit de diepvries steeds populairder
Wij Nederlanders zijn niet echt een diepvriezers als het om vlees gaat. Laurens Zandbergen, marketing manager bij Jan Zandbergen Group, zegt hierover: “En dat terwijl diepvriesgroenten en -vlees even gezond zijn als vers. Wanneer het professioneel en snel is ingevroren, ben je er zeker van dat de voedingswaarden en kwaliteit gewaarborgd blijven.” Naast de ijsjes
Smaakt biologisch vlees beter?
‘Mensen die biologische producten eten zeggen dat het beter smaakt’. ‘Maar is dat ook zo? En zo ja, hoe komt dat dan?’ Die vraag gaan Hans Spoolder, onderzoeker bij de Animal Science Group, en zijn collega’s beantwoorden. Spoolder en zijn collega’s gaan kijken of vlees van varkens en vleeskuikens uit de extensieve veehouderij beter smaakt
Extra duurzaam varkensvlees met voer van 100% restproducten
Het diervoer in Nederland bestaat voor bijna 43% uit resten die ontstaan bij de productie en distributie van ons voedsel. Dit gaat om bijvoorbeeld te donker gebakken brood, gruis van chips, afgekeurde snoepjes, bierborstel (restproduct van de bierproductie) maar ook om onverkochte producten die over de houdbaarheidsdatum zijn. Dat deze producten niet weggegooid worden maar
Keurslager Braamskamp wint Grote Grillworsttest 2021
De winnaar van de vakwedstrijd Grote Grillworsttest is Keurslager Braamskamp uit Rolde. Op 30 maart ontving slager Han Braamskamp de eerste prijs van deze vakwedstrijd georganiseerd door de Koninklijke Nederlandse Slagers. Grillworst is vaak het visitekaartje van de slager, een favoriet van veel consumenten. Meer dan 120 slagers stuurden hun grillworst in voor deze vakwedstrijd
- « Previous Page
- 1
- …
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- …
- 29
- Next Page »
Varkensvlees
Rundvlees
Kalfsvlees
Ander vlees
Thema's rond vlees