Snelle en stevige carnavalshap!

Hoewel de griepgolf al even voorbij is, zijn veel mensen nog snotterig en vermoeid. De afgelopen januarimaand was zacht, maar ook somber (KNMI) en veruit ‘de natste ooit gemeten’ (Weer.nl). Ook in februari waren er al veel grijze en koude dagen. Niet de beste ingrediënten voor een fit en levenslustig gevoel. Gelukkig kunnen we een aanloopje nemen naar de lente.

Symbolisch vinden we die aanloop in het vieren van Carnaval, drie dagen ‘ feest’ voordat traditioneel de vastentijd begint. Carnaval staat van oudsher in het teken van veel eten en drinken, met vette dinsdag als hoogtepunt. Na vette dinsdag begint de vastentijd.

Bijna lente

Het vasten (40 dagen volgens de Christelijke traditie) betekent niet alleen het matigen van de voeding om het lichaam te reinigen, maar draait vooral om bezinning ‘in het hoofd’. Na 40 dagen is het Pasen en is de vastenperiode voorbij. Iets later op 20 maart is de eerste lentedag! Vasten is een praktijk die in verschillende religies beoefend wordt. Zowel het jodendom, het christendom, de islam, het bahá’í-geloof, het hindoeïsme als het boeddhisme kennen vastenrituelen.

In de natuurgeneeskunde wordt vasten gebruikt als manier om het lichaam te ontdoen van afvalstoffen. Met de komst van social media komen steeds meer zogeheten challenges voorbij, die ook vaak gaan over matiging of onthouding. Mensen gaan zelf of met elkaar de uitdaging aan om bijvoorbeeld een maand geen alcohol te drinken of geen voedsel te verspillen. Maar voorlopig is het eerst carnaval!

Vier jij carnaval dit weekend?

Dan heb je waarschijnlijk weinig tijd en zin om uitgebreid te koken. Is er geen doorkomen aan bij de plaatselijke snackbar of shoarmazaak? Of eet je tussen de feestelijkheden door toch graag thuis? Wij hebben snelle en voedzame recepten voor je, waarmee je als carnavalsvierder een stevige bodem legt!