Pokebowl vol bouwstoffen

Deze pokebowl zit vol met bouwstoffen en levert je lichaam ook brandstof!

Brandstoffen zijn nodig om lichamelijke arbeid te kunnen verrichten, de processen in ons lichaam aan de gang en de temperatuur op peil te houden. De voornaamste brandstoffen zijn vetten en suikers (koolhydraten).

Bouwstoffen

• Eiwitten (aminozuren)
• Vitaminen
• Mineralen

Bouwstoffen zijn nodig in periodes van groei, maar ook volwassenen hebben dagelijks bouwstoffen nodig. In het hele lichaam vindt voortdurend cel vernieuwing plaats.

De belangrijkste bouwstoffen zijn eiwitten en mineralen als kalk (calcium), ijzer, kalium en fosfor. Natrium krijgen we meestal meer dan genoeg binnen via zout in ons voedsel.

Het lichaam kan niet alle onmisbare stoffen zelf maken. Die stoffen moeten we dus via onze voeding binnenkrijgen. Onmisbare voedingsstoffen (ook essentiële voedingsstoffen en nutriënten genoemd) zijn bijvoorbeeld een aantal aminozuren (uit eiwit), vitaminen en mineralen.

Dus vul je pokebowl met met voedzame productkeuzes uit de Schijf van Vijf, voor een snelle maar toch verantwoorde en evenwichtig maaltijd.

Eet smakelijk en gezond!

Meer over de pokebowl

Een pokebowl is een traditioneel Hawaïaans gerecht, geserveerd in een kommetje. Het bestaat van oudsher voornamelijk uit rijst, groenten en gemarineerde rauwe vis, maar je kunt ook variëren met of zonder vlees. Meestal worden er dressing en toppings aan toegevoegd. Als je kiest voor de goede ingrediënten wordt het niet alleen smaakvol, maar ook vullend en gezond. (Bron)

Bronnen

• Voedingswaarde van vlees
• https://www.rivm.nl/nederlands-voedingsstoffenbestand
• Brandstoffen en bouwstoffen in vlees
• Dossier vlees en gezondheid (WUR)