Blijf niet plakken, BBQ Tips & Tricks

Vlees dat aan het BBQ rooster blijft plakken ARGHHH. Dat kan je dit EK en de rest van de oranje sportzomer natuurlijk niet hebben! We hebben een anti-plak-plan voor je:

Zie ook de video onder de tips!

Maakt het rooster goed schoon.
Steek de BBQ op tijd aan (minimaal 30 minuten van te voren).
Begin pas met grillen als de BBQ een temperatuur van 220 – 250 °C heeft
Dit betekent dat de kooltjes/briketten gloeien en bedekt zijn met een wit aslaagje. Je kan je hand, 10 centimeter boven het rooster, dan ongeveer 5 tot 6 seconden boven het rooster houden.
Laat het rooster minimaal 10 minuten warm worden.
Dep het vlees droog indien nodig.
Bestrijk het vlees of het rooster met een beetje olie.
Leg het vlees op het rooster en heb GEDULD.
Voel met een vleestang rustig of het vlees loslaat voordat je het draait.