Vlees dat aan het BBQ rooster blijft plakken ARGHHH. Dat kan je dit EK en de rest van de oranje sportzomer natuurlijk niet hebben! We hebben een anti-plak-plan voor je:
Zie ook de video onder de tips!
- Maakt het rooster goed schoon.
- Steek de BBQ op tijd aan (minimaal 30 minuten van te voren).
- Begin pas met grillen als de BBQ een temperatuur van 220 – 250 °C heeft
- Dit betekent dat de kooltjes/briketten gloeien en bedekt zijn met een wit aslaagje. Je kan je hand, 10 centimeter boven het rooster, dan ongeveer 5 tot 6 seconden boven het rooster houden.
- Laat het rooster minimaal 10 minuten warm worden.
- Dep het vlees droog indien nodig.
- Bestrijk het vlees of het rooster met een beetje olie.
- Leg het vlees op het rooster en heb GEDULD.
- Voel met een vleestang rustig of het vlees loslaat voordat je het draait.
Meer BBQ TIPS & TRICKS: