Een ambachtelijke hamburger is de onbetwiste winnaar van het barbecue-assortiment bij de slager. Op de tweede plaats staat saté en de derde plek is voor andere soorten ‘spiesjes’. Barbecue-producten die door de slager zelf ambachtelijk en met de hand maakt, zijn duidelijk heel geliefd. Op plek 4 tot en met 6 staan speklap, worst en biefstuk.
De barbecue top-6 kwam tot stand na onderzoek van de Koninklijke Nederlandse Slagers KNS onder de leden naar het best-scorende barbecue-product. Tientallen slagers deelden hun bbq-toppers.
Ondanks het wisselvallige zomerweer speelt dit assortiment in de slagerstoonbank momenteel een hoofdrol. Waarschijnlijk speelde ook het EK een positieve rol in de vraag naar een barbecue-assortiment.
Lees het hele artikel op de website van de KNS.
Varkensvlees
Rundvlees
Kalfsvlees
Ander vlees
Thema's rond vlees