Varkenshaas op je salade! Mooie, goed gevulde salades zijn in de zomer heel populair. En je salade krijgt een perfecte ‘bite’, als hij gecombineerd wordt met de typerende smaak van gebarbecued vlees. Wat denk je bijvoorbeeld van dit bijzondere recept, met geroosterde plakjes varkenshaas en radijsblad? Veel mensen houden van radijsjes, maar gooien de blaadjes… Lees verder
Zoekresultaten voor: varkenshaas
Varkenshaas met sinaasappel
500 g varkenshaas (ca. 2 stuks), snufje peper (versgemalen), 50 g boter, snufje zout, 1 dl sinaasappelsap, 3 eetlepels marmelade (sinaasappel), 1 eetlepel honing, snufje kruidnagel (poeder)
Varkenshaas met dragon-peperboter
2 varkenshaasjes (à 250 gram), 1 teentje knoflook, 2 eetlepels zonnebloemolie, 3 eetlepels teriyakisaus, 1 eetlepel abrikozenjam, 50 g boter (zachte), 1 eetlepel dragon (verse, fijngesneden), 1 eetlepel groene pepertjes (potje), snufje peper (versgemalen), huishoudfolie
Varkenshaas saté van de barbecue
Marineren Meng voor de marinade de olie, ketjap, citroensap, sambal, geplette knoflook en bruine suiker door elkaar. Snij de varkenshaas in blokjes van 2 bij 2 cm. Leg de blokjes varkenshaas in 2/3 van de marinade en laat dit afgedekt in de koelkast 2 uur marineren. Leg de saté stokjes in koud water. Pindasaus maken… Lees verder
Haaskarbonades met ananassaus uit Hawaï
4 haaskarbonades (á 125 g), 50 g amandelen (schaafsel), 2 eetlepels olie (arachide), 2 teentjes knoflook (geperst), ½ ananas (geschild en in kleine blokjes gesneden)
Varkenshaas met satévulling
100 g varkensgehakt, 400 g varkenshaas, 1 eetlepel gehaktkruiden (saté, zakje Silvo), zout, peper (versgemalen), 150 g aardappel (geschild, in stukjes), 150 g sperziebonen, 150 g wortel (in stukjes), 150 g bloemkool (roosjes), 150 g seroendeng (Indonesisch kokosstrooisel), stoompan, cocktailprikkers
Runderhachee
Runderhachee kan je prima 1 of 2 dagen van te voren klaar maken, het wordt dan zelfs nog lekkerder! Bewaar de hachee in de koelkast en warm het langzaam weer op zonder het te laten koken. Laat het vlees een half uur op kamertemperatuur komen. Snijd het vlees in grove stukken. Snijd de uien in… Lees verder
Varkenshaasje met pesto en ham
2 varkenshaasjes, 4 theelepels pesto (vers of uit een potje), 4 plakjes rauwe ham, snufje zeezout, snufje peper (versgemalen), 1 liter water, 1 glas witte wijn (2 dl), 2 bouillonblokjes (of 0,6 liter water en 0,6 liter vleesfond), 2 eetlepels soepgroenten (boeren)
Varkenshaasje met paddestoelensaus
500 g varkenshaas, 2 sjalotjes, snufje peper (versgemalen), 20 g bloem, 2 theelepels bouillonpoeder, 150 g paddestoelen (gemengde, in reepjes), 75 g boter, 1 dl witte wijn, 1½ dl room, 1 eetlepel peterselie (fijngehakt)
Varkenshaasje met kerriejus
125 g varkenshaas, ½ dl dubbeldrank (perzik/sinaasappel), 1 theelepel bloem, 25 g boter, 2 theelepels bieslook (fijngeknipt), 1 theelepel kerriepoeder (mild), 1 theelepel azijn
Varkenshaasje met gorgonzolasaus
500 g varkenshaas, snufje peper (versgemalen), 70 g boter, 200 g gorgonzola (in blokjes), 1 dl room, 2 eetlepels bloem, 1½ dl melk
Gevulde varkenshaas met noten
Wil je eens wat anders dan een traditioneel bereide varkenshaas, kies dan eens voor gevulde varkenshaas. Er zijn zoveel mogelijkheden! Deze gevulde varkenshaas met noten is zacht van smaak. Wat moet je doen? Pel de ui en snipper fijn. Hak de walnoten en hazelnoten fijn. Snijd de kaas in kleine stukjes. Snijd de tuttifrutti in… Lees verder
Varkensvlees
Rundvlees
Kalfsvlees
Ander vlees
Thema's rond vlees