Haal het vlees een half uur voor bereiding uit de koelkast. Verhit de olie in de pan en bak de blokjes in 2 porties bruin. Doe al het vlees weer in de pan en voeg de ui toe. Bak deze mee. Voeg de gember en de knoflook toe en bak deze even mee. Voeg de… Lees verder
Zoekresultaten voor: hamlap
Spaans eenpansgerecht met chorizo en verse hamlappen
Olé! Knoflook, olijfolie en veel versproducten horen allemaal thuis in het Mediterrane eetpatroon. En dat staat bekend als één van de gezondste. Dus heb je weinig tijd of sta je op de camping met 1 pitje: dit Spaanse eenpansgerecht met chorizo en verse hamlappen is een complete, smakelijke en volwaardig maaltijd vol versproducten! Kook de… Lees verder
Wienerschnitzel
Klop het ei los met 2 eetl. water in een diep bord. Strooi het paneermeel op een ander bord. Wentel het vlees eerst door het ei en vervolgens door het paneermeel. Verhit de boter in een koekenpan en wacht tot een deel van het schuim is weggetrokken. Bak de schnitzels – op een matig hoog… Lees verder
Hamlap op Oosterse wijze
Meng alle ingredienten voor de marinade in een kom. Leg de hamlappen in een keukenschaal, doe hier de marinade op.dek af met plastic folie en laat minstens 1 uur marineren buiten de koelkast. Haal het vlees uit de marinade, laat even uitlekken. Verwarm een koekenpan middelmatig warm. Voeg zonnebloemolie toe, bak het vlees op middelmatige… Lees verder
Gemarineerde hamlapjes voor op de barbecue
400 g hamlappen (van dikke lende), 1 theelepel gemberpoeder (djahé), 1 theelepel ketoembar, 1 eetlepel paprikapoeder, 1 theelepel sereh, snufje peper (cajun), 4 eetlepels ketjap, 4 eetlepels ananassap, 4 eetlepels olie, snufje zout
Roergebakken hamlapjes met rijst en knapperige groenten
50 g emping (of mini-kroepoek), 3 eetlepels zonnebloem olie, 2 eetlepels limoensap, 1 zakje boemboe (boemboe rendang, 100 g), snufje zout, 1 eetlepel koriander (fijngehakt, vers of diepvries), 150 g rijst (pandan), 400 g roerbakgroenten (fijngesneden, pakket)
Roerbakschotel met hamlappen in sojamarinade
250 g hamlappen, 2 theelepels citroensap, 1 kleine groene paprika (in reepjes), snufje peper (versgemalen), 2 theelepels sesamzaad, 1 kleine rode paprika (in reepjes), snufje zout, 1 teentje knoflook (geperst), 150 g chinese kool (in dunne reepjes), 2 eetlepels olie, 3 eetlepels ketjap manis, 2 sjalotjes (fijngesnipperd)
Paté met cranberries
225 g varkenslever (in plakken)
150 g ontbijtspek
75 g ham (blokjes)
200 g hamlappen (in blokjes)
75 g speklappen (magere, in blokjes)
1 kleine ui (fijngesnipperd)
1 teentje knoflook (geperst)
1 eetlepel Provençaalse kruiden
1 eetlepel peterselie (verse, fijngehakt)
1 eetlepel sinaasappelrasp
1 ei
room
1 eetlepel cognac
snufje zout
snufje peper (versgemalen)
5 laurierblaadjes
1 pot cranberry compote (á 350 g)
2 dl melk
aluminiumfolie
patévorm
braadslee
keukenmachine
Mexicaans gepaneerde schnitzel met tomaten-maïssalsa
4 varkensschnitzels (ongepaneerd), 2 eieren (losgeklopt), snufje zout, 2 tomaten (in blokjes), 30 g boter, 2 eetlepels peterselie (fijngehakt), limoensap, 4½ eetlepels olijfolie, 2 theelepels kruiden (Mexicaanse), snufje zwarte peper (versgemalen), 1 ui (fijngehakt), 10 g maïskorrels, 150 g tacochips (verkruimeld). 30 g bloem
Tandoori hamlappen
4 hamlappen (125 g stuk), 75 g tandoori pasta , 3 eetlepels yoghurt (bulgaarse) , 1 eetlepel boter
Spiesjes met mosterd-bieslooksaus
500 g hamlappen, 1 kleine ui, 1 teentje knoflook, 4 eetlepels olijfolie, ½ theelepel chilipeper, 1 theelepel paprikapoeder, 3 eetlepels mayonaise, 3 eetlepels crème fraîche, 1 eetlepel mosterd (grove), 3 eetlepels bieslook (verse, fijngeknipt), snufje zout, snufje peper (versgemalen), 16 satéstokjes
Oriëntaalse hamlappen
500 g hamlappen (in blokjes van 2 cm), snufje peper, 1 theelepel sambal, 2 eetlepels rozijnen, ½ rode paprika (in stukjes), 2 teentjes knoflook (fijngehakt), ½ zakje naaikruiden, 25 g boter, 1 eetlepel tomatenpuree, allesbrander, 200 g perzik (schijfjes op lichte siroop)
Varkensvlees
Rundvlees
Kalfsvlees
Ander vlees
Thema's rond vlees