Diertransport

De eisen voor het diertransport zijn in 2004 op Europees niveau vastgelegd. Het zijn eisen op het gebied van afstanden, rijtijden en het aantal dieren in een wagen. Een andere eis is dat de chauffeur speciaal moet zijn opgeleid.

De Nederlandse rundveehouderij kent veel soorten runderen en levert dus ook veel soorten rundvlees. In de rundveeketen werken allerlei partijen samen om vraag en aanbod bij elkaar te brengen. Dit kan gaan via inkopers, die werken volgens de eisen van de Kwaliteitsregeling Veehandel (de GHP-code). Het komt voor, dat rundveehouders hun dieren rechtstreeks leveren aan een slachterij. Transporteurs die de dieren vervoeren, voldoen aan de Kwaliteitsregeling Veetransport (KCV).

Het transport van dieren is belangrijk voor de kwaliteit, de gezondheid en het welzijn van het dier. De wagens waarmee dieren worden vervoerd, moeten aan eisen voldoen en worden gecontroleerd door de Voedsel en Waren Autoriteit (VWA).

De vloer van een wagen is ruw en voorzien van strooisel. De wagen heeft regelbare ventilatieopeningen om de temperatuur optimaal te houden. De reistijd wordt zoveel mogelijk beperkt. Het is verboden om middelen (tranquillizers) te gebruiken die de dieren rustig houden.
Voor de chauffeurs is een speciale opleiding verplicht, zodat ze op de juiste manier met de dieren omgaan.