Dierenwelzijn

De Nederlandse vleessector loopt internationaal voorop op het terrein van het welzijn van landbouwhuisdieren. Bij het welzijn van runderen draait het om twee dingen: goed en voldoende voedsel en drinkwater, en de mogelijkheid om natuurlijk gedrag te vertonen. Anders gezegd, bij het welzijn van runderen zijn voeding, gezondheidszorg en huisvesting de belangrijke punten.

Runderen zijn kuddedieren.
Ze blijven bij elkaar maar houden wel een zekere afstand tot elkaar, in de wei en in de stal. Rundveehouders die de mogelijkheid hebben, laten hun dieren vaak een deel van het jaar in de wei en daarnaast vrij in stallen lopen.

De veehouder houdt de gezondheid van zijn dieren in de gaten. Daarnaast controleert een dierenarts vier keer per jaar de diergezondheid. Dit punt is opgenomen in een van de kwaliteitssystemen van de zuivelindustrie.  

Naast de richtlijnen op de boerderijen zijn er wettelijke regels voor het transport en de behandeling van de dieren bij aankomst op de slachterijen. Transporteurs en slachterijmedewerkers hebben vaak een speciale training gevolgd. Deze opleiding besteedt aandacht aan wetgeving voor dierenwelzijn en de manier van werken met de dieren. Ook rijgedrag en transporttijden zijn onderdeel van de trainingen.