Hygiëne

Lammeren, maar ook zogende ooien hebben relatief weinig weerstand en zijn dus gevoelig(er) voor ziekten. Daarom is goede hygiëne belangrijk in een schapenbedrijf.

Om dit landelijk te realiseren ontwikkelt de schapensector een Hygiënecode. Met de richtlijnen in de code kunnen schapenhouders beoordelen of hun bedrijf voldoet aan de Europese wetgeving voor voedselveiligheid en aan optimale hygiëne-eisen.

Met de hygiënecode kunnen schapenhouders aantonen dat hun er veel aan gelegen is om de dieren gezond te houden en zodoende veilig lamsvlees te leveren.

Schapenhouders verkleinen de kans op het verspreiden van dierziekten en ongedierte door het contact met andere schapenbedrijven te beperken.
Voor bezoekers aan schapenbedrijven gelden bezoekerseisen. Dit zijn voorzorgsmaatregelen op het gebied van hygiëne, zoals het handen wassen, het verplicht door een ontsmettend voetbad lopen, of het dragen van bedrijfsschoenen en bedrijfskleding.

Schapen of lammeren die van een andere schapenhouderij komen, worden eerst apart geplaatst. De schapenhouder beoordeelt of de dieren gezond zijn voordat hij ze toelaat tot de rest van de kudde.