Recept van de dag
Kalfsborst gevuld met appelgehakt
Het vervoer van schapen en lammeren moet voldoen aan de eisen van de Europese transportwetgeving. De chauffeurs die schapen en lammeren vervoeren, zijn verantwoordelijk voor het correct omgaan met de dieren tijdens het transport en bij het laden en lossen.
De chauffeurs moeten angst, leed of letsel bij de dieren voorkomen en alle transporten en aantallen dieren in een logboek bijhouden.
De vrachtwagens die lammeren en schapen vervoeren, worden regelmatig gereinigd en ontsmet en zijn voorzien van strooisel of zaagsel op de vloer. De ruimte van de dieren in de vrachtwagen moet optimaal zijn.
De Europese transportwetgeving schrijft voor aan welke eisen een transport van dieren moet voldoen. Het gaat hier onder andere om afstanden, rijtijden en aantal dieren per wagen. De chauffeurs moeten verplicht een opleiding volgen en in het bezit zijn van een officieel getuigschrift om dieren te mogen vervoeren. Elk jaar moeten de chauffeurs een bijscholingscursus volgen.
In Nederland wordt al jaren onderzoek gedaan om het transport van dieren verder te optimaliseren.
Vanaf 1 januari 2010 zijn schapenhouders verplicht zogenaamde voedselketeninformatie (VKI) vast te leggen. Zij moeten deze informatie met de dieren meegeven voor de slachterij. Het gaat hier vooral om informatie en gegevens over dierziektes en over de gezondheidsbehandeling van de dieren.
Met de voedselketeninformatie kunnen controleurs de dieren beter en gerichter controleren.