Recept van de dag
Varkensrollade met Mediterrane jus
De Nederlandse kalverhouderij is zich bewust van de milieuaspecten van de bedrijfsvoering. Elke kalverhouder heeft uiteraard een milieuvergunning en voldoet aan de eisen voor geur, geluid, ammoniak, energie en afval.
Op allerlei manieren werken kalverhouders aan het (verder) verminderen van de belasting op het milieu. Genomen maatregelen zijn het hergebruik van water, speciale mestopvang en de kwaliteit en samenstelling van het voer.
Op de Veluwe zijn kalverhouderijen aangesloten op een mestafvoersysteem dat alle mest afvoert en verwerkt.