Varkensfiletrollade is vlees dat afkomstig is van de uitgebeende korte rib. Het vlees is 'op de draad' in de lengterichting gesneden. Het is meestal gekruid en daarna opgerold en opgebonden.
Recept van de dag
Gehaktspiesen5 recente vragen
Varkensvlees Productenoverzicht
Varkensfiletrollade
Bereiding
| braadzak | 40-50 minuten |
| braden | 40-50 minuten |
| stoombraden | 50-55 minuten |
Voedingswaarde per 100g (rauw)
Varkensvlees - Varkensfiletrollade| Energie (kJ) | 540.00 |
| Energie (kcal) | 128.00 |
| Eiwit (gram) | 23.30 |
| Vet (gram) | 3.90 |
| Verzadigde vetzuren (gram) | 1.50 |
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren (gram) | 1.70 |
| Meervoudig onverzadigde vetzuren (gram) | 0.30 |
| Transvetzuren (gram) | 0.00 |
| Cholesterol (milligram) | 36.60 |
| Koolhydraten (gram) | 0.00 |
| Vitamine B1 (milligram) | 0.78 |
| Vitamine B6 (milligram) | 0.60 |
| Vitamine B12 (microgram) | 0.29 |
| Vitamine D (microgram) | 0.10 |
| IJzer (milligram) | 0.40 |
| Zink (milligram) | 1.55 |
| Natrium (milligram) | 51.00 |
