Recept van de dag

Tip van...

de vakman

Onweerstaanbaar lekker en ook praktisch om te eten in je stoel voor de buis: stukjes vlees aan een stokje. Of het nu...

5 recente vragen

Terug naar overzicht

Varkensvlees Productenoverzicht

Hamlap

Hamlappen komen van de achterham en zijn de meest malse varkenslappen.
Hamlappen zijn gemarineerd uitstekend geschikt voor saté. Omdat de structuur vrij stevig is, kunnen er mooie blokjes van gesneden worden.
Het is ook als stoofvlees sneller te bereiden dan runderlappen.

Bereiding

bakken	8-11 minuten
bakkerellen	8-11 minuten
barbecuen	9-12 minuten
grillen	9-12 minuten

Voedingswaarde per 100g (rauw)

Varkensvlees - Hamlap

Energie (kJ)	481.00
Energie (kcal)	114.00
Eiwit (gram)	22.20
Vet (gram)	2.80
Verzadigde vetzuren (gram)	0.90
Enkelvoudig onverzadigde vetzuren (gram)	1.20
Meervoudig onverzadigde vetzuren (gram)	0.40
Transvetzuren (gram)	0.00
Cholesterol (milligram)	50.60

Koolhydraten (gram)	0.00
Vitamine B1 (milligram)	0.83
Vitamine B6 (milligram)	0.53
Vitamine B12 (microgram)	0.49
Vitamine D (microgram)	0.10
IJzer (milligram)	0.80
Zink (milligram)	2.37
Natrium (milligram)	54.00

Vlees in beeld

Uitgelicht

Over het Schmallenberg virus

Voor jongeren van 13 - 19 jaar