Recept van de dag

Tip van...

de vakman

Onweerstaanbaar lekker en ook praktisch om te eten in je stoel voor de buis: stukjes vlees aan een stokje. Of het nu...

5 recente vragen

Terug naar overzicht

Rundvlees Producten overzicht

Magere runderlapjes

Magere runderlap wordt ook wel 'draadjesvlees' genoemd. Het vlees is geschikt om te stoven of braden. Door het gebruik van 'zure' ingrediënten als bijvoorbeeld tomaten, wijn of wat azijn is het mogelijk om het vlees malser te laten worden.

Bereiding

smoren	90-120 minuten
stoven	90-120 minuten

Voedingswaarde per 100g (rauw)

Rundvlees - Magere runderlapjes

Energie (kJ)	436.00
Energie (kcal)	103.00
Eiwit (gram)	21.20
Vet (gram)	2.00
Verzadigde vetzuren (gram)	0.80
Enkelvoudig onverzadigde vetzuren (gram)	0.90
Meervoudig onverzadigde vetzuren (gram)	0.20
Transvetzuren (gram)	0.00
Cholesterol (milligram)	36.20

Koolhydraten (gram)	0.00
Vitamine B1 (milligram)	0.05
Vitamine B6 (milligram)	0.40
Vitamine B12 (microgram)	1.91
Vitamine D (microgram)	0.10
IJzer (milligram)	2.10
Zink (milligram)	4.59
Natrium (milligram)	57.00

Vlees in beeld

Uitgelicht

Over het Schmallenberg virus

Voor jongeren van 13 - 19 jaar