- Biefstuk is altijd gesneden van de bovenbil, het spierstuk of de dikke lende anders mag het geen biefstuk heten.
- Biefstuk is snel om en om te bakken, kan zowel rood, rosé als doorbakken geserveerd worden.
Recept van de dag
Gehaktspiesen5 recente vragen
Rundvlees Producten overzicht
Biefstuk (rund)
Bereiding
| bakken | 3-5 minuten |
| bakkerellen | 3-5 minuten |
| barbecuen | 3-5 minuten |
| grillen | 3-5 minuten |
Voedingswaarde per 100g (rauw)
Rundvlees - Biefstuk (rund)| Energie (kJ) | 455.00 |
| Energie (kcal) | 108.00 |
| Eiwit (gram) | 22.90 |
| Vet (gram) | 1.80 |
| Verzadigde vetzuren (gram) | 0.70 |
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren (gram) | 0.70 |
| Meervoudig onverzadigde vetzuren (gram) | 0.10 |
| Transvetzuren (gram) | 0.00 |
| Cholesterol (milligram) | 31.30 |
| Koolhydraten (gram) | 0.00 |
| Vitamine B1 (milligram) | 0.04 |
| Vitamine B6 (milligram) | 0.53 |
| Vitamine B12 (microgram) | 1.67 |
| Vitamine D (microgram) | 0.10 |
| IJzer (milligram) | 2.30 |
| Zink (milligram) | 3.99 |
| Natrium (milligram) | 50.00 |
