Een saucijs is een dun braadworstje, gemaakt van gemalen vlees met kruiden of specerijen.
Recept van de dag
Gepocheerde kalfshaas met pruimen en zoetzure prei5 recente vragen
Saucijzen (kalf)
Bereiding
| braden | 15-25 minuten |
Voedingswaarde per 100g (rauw)
Kalfsvlees - Saucijzen (kalf)| Energie (kJ) | 901.00 |
| Energie (kcal) | 217.00 |
| Eiwit (gram) | 17.20 |
| Vet (gram) | 16.10 |
| Verzadigde vetzuren (gram) | 6.20 |
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren (gram) | 6.50 |
| Meervoudig onverzadigde vetzuren (gram) | 0.80 |
| Transvetzuren (gram) | 0.30 |
| Cholesterol (milligram) | 51.50 |
| Koolhydraten (gram) | 0.50 |
| Vitamine B1 (milligram) | 0.06 |
| Vitamine B6 (milligram) | 0.23 |
| Vitamine B12 (microgram) | 1.81 |
| Vitamine D (microgram) | 0.60 |
| IJzer (milligram) | 0.90 |
| Zink (milligram) | 2.74 |
| Natrium (milligram) | 608.00 |
Vlees in beeld
