Kalfstong is een smaakvolle 'vergeten' vleessoort. Een tong weegt ongeveer 500 gram, de rauwe tong is voor de bereiding altijd eerst gespoeld in zout water en daarna met 'smaakmakers' gekookt.
Recept van de dag
Gehaktspiesen5 recente vragen
Kalfsvlees Producten overzicht
Kalfstong
Bereiding
| koken | 120-140 minuten |
Voedingswaarde per 100g (rauw)
Kalfsvlees - Kalfstong| Vitamine D (microgram) | 0.00 |
| Energie (kJ) | 702.00 |
| Energie (kcal) | 168.00 |
| Eiwit (gram) | 17.60 |
| Vet (gram) | 10.90 |
| Verzadigde vetzuren (gram) | 4.60 |
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren (gram) | 5.40 |
| Meervoudig onverzadigde vetzuren (gram) | 0.00 |
| Transvetzuren (gram) | 0.00 |
| Cholesterol (milligram) | 100.00 |
| Koolhydraten (gram) | 0.00 |
| Vitamine B1 (milligram) | 0.08 |
| Vitamine B6 (milligram) | 0.13 |
| Vitamine B12 (microgram) | 4.00 |
| IJzer (milligram) | 1.60 |
| Zink (milligram) | 3.40 |
| Natrium (milligram) | 93.00 |
