Recept van de dag
GehaktspiesenRode pastasaus met nasivlees
Ingrediënten
- 500 g nasi/bamivlees
- snufje peper (versgemalen)
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 rode uien (fijngehakt)
- 2 rode paprika's (in blokjes gesneden)
- 1 blik tomatenblokjes (á 400 g)
- 1 dl rode wijn
- 2 eetlepels tomatenpuree
- 2 theelepel oregano
- 1 theelepel suiker
- snufje zout
Voedingswaarde p.p.
- Energie (kJ) 1235,00
- Energie (kcal) 295,00
- Eiwit (gram) 29,00
- Vet (gram) 12,00
- Verzadigd vet (gram) 3,00
- Koolhydraten (gram) 13,00
- Vezels (gram) 3,20
1. Bestrooi het nasivlees met versgemalen peper. Verhit de olie in een hapjespan en bak hierin het nasivlees in 5 minuten goudbruin en gaar. Voeg de ui toe en fruit deze ± 3 minuten.
2. Voeg de paprika aan het vlees toe en fruit deze 5 minuten mee.
3. Voeg de tomatenblokjes, rode wijn, tomatenpuree, oregano en suiker aan het vleesmengsel toe en breng het gerecht aan de kook. Laat de saus ongeveer 15 minuten op een laag vuur stoven. Breng de saus verder op smaak met zout.
Lekker met schelpjespasta.
Vlees in beeld
Uitgelicht
