Recept van de dag
GehaktspiesenOosterse burgers
Ingrediënten
- 500 g varkensgehakt
- 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
- peper
- 4 eetlepels ketjap manis
- 2 bosuitjes (fijngehakt)
- 1 eetlepel gember (vers, fijngehakt)
- 2 theelepels mosterd (scherp)
- 1 eetlepel olie
- 4 stukken stokbrood (schuin gesneden)
Voedingswaarde p.p.
- Energie (kJ) 1745,00
- Energie (kcal) 415,00
- Eiwit (gram) 30,00
- Vet (gram) 17,00
- Verzadigd vet (gram) 5,00
- Koolhydraten (gram) 34,00
- Vezels (gram) 1,30
1. Meng alle ingrediënten behalve de olie, stokbrood en mosterd, voorzichtig door elkaar.
2. Vorm van dit gehakt-mengsel 4 ovale burgers die qua grootte op een schuin stuk opengesneden stokbrood passen.
3. Bestrijk een koekenpan met anti-aanbaklaag met een klein filmpje olie en laat de pan goed heet worden. Bak de burgers op hoog vuur aan beide zijden bruin en laat het vlees vervolgens in ongeveer 10 minuten op een laag vuur verder garen.
4. Besmeer de stukken stokbrood met de mosterd en leg hier de burgers op.
Vlees in beeld
Uitgelicht
