Recept van de dag
GehaktspiesenNasi/bamivlees met Chinese noedels en oesterzwammen
Ingrediënten
- 300 g nasi/bamivlees (in blokjes)
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 2 bosuitjes
- 300 g oesterzwammen
- 250 g bami
- 3 eetlepels olie
- 1 eetlepel gemberwortel (vers geraspt)
- 3 eetlepels ketjap manis
- 1 eetlepel sesamolie
Voedingswaarde p.p.
- Energie (kJ) 1960,00
- Energie (kcal) 465,00
- Eiwit (gram) 26,00
- Vet (gram) 15,00
- Verzadigd vet (gram) 3,00
- Koolhydraten (gram) 55,00
- Vezels (gram) 4,10
1. Pel de ui en snipper deze fijn. Hak de knoflook fijn. Snijd de bosuitjes in dunne ringen. Snijd de oesterzwammen in stukjes.
2. Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking.
3. Verhit de olie in de wok en roerbak het vlees in ± 10 minuten goudbruin. Roerbak de ui, knoflook en gember ± 1 minuut mee. Roerbak de oesterzwammen en de bosuitjes ± 1 minuut mee.
4. Giet de noedels af en voeg deze met de ketjap en sesamolie aan de paddestoelen toe. Roerbak de noedels ± 2 minuten mee en verdeel de noedels over vier voorverwarmde borden.
Lekker met cashewnoten of kokosstrooisel.
Vlees in beeld
Uitgelicht
