Recept van de dag
Kalfsborst gevuld met appelgehaktAndere
menusuggesties
Roergebakken saucijs met andijvieHachee met Leidse hutspotOriëntaalse spareribsMexicaanse bladerdeeghapjes
Ingrediënten
- 175 g varkensgehakt
- 1 eetlepel sesamzaad
- 1 sjalotje (fijngesnipperd)
- snufje peper (versgemalen)
- 1 ei (losgeklopt)
- 50 g maïskorrels (uit blik)
- snufje zout
- boter
- 1 eetlepel kruiden (Mexicaanse)
- 8 plakjes bladerdeeg (diepvries)
Voedingswaarde p.p.
- Energie (kJ) 2640,00
- Energie (kcal) 635,00
- Eiwit (gram) 17,00
- Vet (gram) 47,00
- Verzadigd vet (gram) 19,00
- Koolhydraten (gram) 34,00
- Vezels (gram) 1,70
1. Verwarm de oven voor op 200°C. Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien.
2. Meng in een kom het gehakt, Mexicaanse kruiden, sjalot, maïskorrels en een ½ ei. Breng het gehaktmengsel verder op smaak met zout en versgemalen peper.
3. Vet een bakplaat in met boter. Snijd elk plakje bladerdeeg in vier even grote vierkante deeglapjes.
4. Verdeel het gehaktmengsel over de helft van de plakjes bladerdeeg, dek het gehaktmengsel af met de andere plakjes bladerdeeg en druk de deegranden goed dicht.
5. Bestrijk de bovenzijde van het bladerdeeg met de rest van het losgeklopte ei en bestrooi het bladerdeeg met sesamzaadjes. Bak de Mexicaanse bladerdeeghapjes op de bakplaat in het midden van de voorverwarmde oven in ± 20 minuten goudbruin en gaar.
6. Leg de Mexicaanse bladerdeeghapjes op een schaal en serveer deze warm.
Vlees in beeld
Uitgelicht
