Recept van de dag
GehaktspiesenBroodje braadworst met mosterd en uien
Ingrediënten
- 4 braadworsten (à 100 g)
- 4 plakjes deeg (voor hartige taart)
- 2 eetlepels olie
- snufje zeezout (grof)
- 2 eetlepels mosterd (grove)
- 2 uien (zoete, in ringen)
Voedingswaarde p.p.
- Energie (kJ) 2250,00
- Energie (kcal) 540,00
- Eiwit (gram) 21,00
- Vet (gram) 41,00
- Verzadigd vet (gram) 15,00
- Koolhydraten (gram) 20,00
- Vezels (gram) 2,10
1. Laat de braadworsten 30 minuten van tevoren op kamertemperatuur komen.
2. Laat de plakjes deeg los van elkaar ontdooien.
3. Verhit de olie in een braadpan en bak de braadworsten in ± 10 minuten op halfhoog vuur gaar. Laat ze afkoelen.
4. Verwarm de oven voor op 200°C.
5. Fruit de uien in de olie in ± 7 minuten goudgeel.
6. Rol de plakjes deeg wat uit op een met bloem bestoven werkvlak. Snijd de braadworsten in de lengte in en verdeel de mosterd en de uien erover. Vouw een plakje deeg om iedere gevulde worst. Plak de randen vast met water. Bestrooi de broodjes met wat zeezout.
7. Bak ze in het midden van de voorverwarmde oven in ± 15 minuten bruin en goed warm.
Lekker met groene salade.
Vlees in beeld
Uitgelicht
