Of je nu zin hebt in een knapperig gegrilde steak, een perfect rosé braadstuk of een sappige hamburger, het eten van vlees hoort tot de geneugten des levens. Dat vond de mens toen hij nog in koeienhuiden rondliep. Dat vinden we nu nog steeds als we lekker spareribs kluiven, van een balletje gehakt genieten of wanneer we een klassieke steak bestellen in een restaurant.

Fijn aan vlees is dat het zo gemakkelijk te bereiden is: even ‘om en om’ is vaak genoeg om iets heerlijks op tafel te zetten. Een stuk vlees bij een maaltijd zorgt voor net dat beetje extra.

Vlees is ook goed voor ons. Vlees is eiwitrijk en bevat ijzer, zink en vitamine B. Ons lichaam heeft deze voedingsstoffen nodig om goed te kunnen functioneren.

Eiwitten uit vlees hebben bovendien een gunstiger samenstelling dan eiwit uit plantaardige producten. Wanneer je geen vlees eet, moet je meer eiwit binnen zien te krijgen uit bijvoorbeeld soja of peulvruchten.

Vlees bevat ook vetten die een belangrijke energiebron zijn en nodig zijn voor de opname van vitaminen. En vet is lekker: het zorgt ervoor dat het vlees sappig blijft en meer smaak heeft.

Op www.vlees.nl vind je duizend en één recepten en allerlei leuke en nuttige informatie over vlees.

Heb je nog een vraag? Klik op vraag en antwoord en stel je vraag via het formulier.