Recept van de dag

Gehaktspiesen

Tip van...

de vakman

Onweerstaanbaar lekker en ook praktisch om te eten in je stoel voor de buis: stukjes vlees aan een stokje. Of het nu...

Lees verder

5 recente vragen

Terug naar overzicht

Voedingswaarde

Voedingsstoffen in vlees

Magere runderlapjes

  • Magere runderlap wordt ook wel 'draadjesvlees' genoemd. Het vlees is geschikt om te stoven of braden. Door het gebruik van 'zure' ingrediënten als bijvoorbeeld tomaten, wijn of wat azijn is het mogelijk om het vlees malser te laten worden.

Voedingswaarde per 100g (rauw)

Rundvlees - Magere runderlapjes
Energie (kJ) 436.00
Energie (kcal) 103.00
Eiwit (gram) 21.20
Vet (gram) 2.00
Verzadigde vetzuren (gram) 0.80
Enkelvoudig onverzadigde vetzuren (gram) 0.90
Meervoudig onverzadigde vetzuren (gram) 0.20
Transvetzuren (gram) 0.00
Cholesterol (milligram) 36.20
Koolhydraten (gram) 0.00
Vitamine B1 (milligram) 0.05
Vitamine B6 (milligram) 0.40
Vitamine B12 (microgram) 1.91
Vitamine D (microgram) 0.10
IJzer (milligram) 2.10
Zink (milligram) 4.59
Natrium (milligram) 57.00


Vlees in beeld

Uitgelicht

Over het Schmallenberg virus

Lees meer
Voor jongeren van 13 - 19 jaar