Recept van de dag

Gehaktspiesen

Tip van...

de vakman

Onweerstaanbaar lekker en ook praktisch om te eten in je stoel voor de buis: stukjes vlees aan een stokje. Of het nu...

Lees verder

5 recente vragen

Terug naar overzicht

Voedingswaarde

Voedingsstoffen in vlees

Klapstuk

  • Het vlees is gesneden van de borst en is doorregen met kleine vetrandjes. Klapstuk is bij voorkeur geschikt om in z'n geheel mee te koken in een gerecht zoals bijvoorbeeld peen en uien. Snijd het vlees na het koken in kleinere porties.

 

Voedingswaarde per 100g (rauw)

Rundvlees - Klapstuk
Energie (kJ) 573.00
Energie (kcal) 137.00
Eiwit (gram) 19.80
Vet (gram) 6.40
Verzadigde vetzuren (gram) 2.70
Enkelvoudig onverzadigde vetzuren (gram) 2.70
Meervoudig onverzadigde vetzuren (gram) 0.20
Transvetzuren (gram) 0.20
Cholesterol (milligram) 19.70
Koolhydraten (gram) 0.00
Vitamine B1 (milligram) 0.04
Vitamine B6 (milligram) 0.39
Vitamine B12 (microgram) 1.60
Vitamine D (microgram) 0.10
IJzer (milligram) 1.70
Zink (milligram) 3.96
Natrium (milligram) 63.00


Vlees in beeld

Uitgelicht

Over het Schmallenberg virus

Lees meer
Voor jongeren van 13 - 19 jaar