- Schnitzel is een dun geslagen lapje van de fricandeau.Vaak is een schnitzel gepaneerd met paneermeel maar ook ongepaneerd, gewenteld door de bloem geeft een mooi resultaat.
Recept van de dag
Gehaktspiesen5 recente vragen
Voedingswaarde
Voedingsstoffen in vlees
Kalfsschnitzel
Voedingswaarde per 100g (rauw)
Kalfsvlees - Kalfsschnitzel| Energie (kJ) | 439.00 |
| Energie (kcal) | 104.00 |
| Eiwit (gram) | 22.40 |
| Vet (gram) | 1.60 |
| Verzadigde vetzuren (gram) | 0.60 |
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren (gram) | 0.50 |
| Meervoudig onverzadigde vetzuren (gram) | 0.10 |
| Transvetzuren (gram) | 0.00 |
| Cholesterol (milligram) | 47.80 |
| Koolhydraten (gram) | 0.00 |
| Vitamine B1 (milligram) | 0.07 |
| Vitamine B6 (milligram) | 0.41 |
| Vitamine B12 (microgram) | 2.05 |
| Vitamine D (microgram) | 0.10 |
| IJzer (milligram) | 1.10 |
| Zink (milligram) | 3.37 |
| Natrium (milligram) | 60.00 |
