- Rollade is - het woord zegt het al - een opgerold stuk vlees met of zonder vulling.
- Rollade is meestal van de dunne lende of de borst gemaakt. Een filetrollade is gesneden van de bovenbil.
Recept van de dag
Gehaktspiesen5 recente vragen
Voedingswaarde
Voedingsstoffen in vlees
Kalfsrollade
Voedingswaarde per 100g (rauw)
Kalfsvlees - Kalfsrollade| Energie (kJ) | 470.00 |
| Energie (kcal) | 111.00 |
| Eiwit (gram) | 22.00 |
| Vet (gram) | 2.60 |
| Verzadigde vetzuren (gram) | 0.70 |
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren (gram) | 0.90 |
| Meervoudig onverzadigde vetzuren (gram) | 0.20 |
| Transvetzuren (gram) | 0.00 |
| Cholesterol (milligram) | 46.80 |
| Koolhydraten (gram) | 0.00 |
| Vitamine B1 (milligram) | 0.09 |
| Vitamine B6 (milligram) | 0.48 |
| Vitamine B12 (microgram) | 2.28 |
| Vitamine D (microgram) | 0.10 |
| IJzer (milligram) | 0.50 |
| Zink (milligram) | 2.48 |
| Natrium (milligram) | 52.00 |
