Kalfslapjes zijn gesneden van de ronde fricandeau van de achterbil. Ook wel kalfsschnitzels genoemd.
Recept van de dag
Gehaktspiesen5 recente vragen
Voedingswaarde
Voedingsstoffen in vlees
Kalfslapjes
Voedingswaarde per 100g (rauw)
Kalfsvlees - Kalfslapjes| Energie (kJ) | 439.00 |
| Energie (kcal) | 104.00 |
| Eiwit (gram) | 21.80 |
| Vet (gram) | 1.90 |
| Verzadigde vetzuren (gram) | 0.60 |
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren (gram) | 0.60 |
| Meervoudig onverzadigde vetzuren (gram) | 0.10 |
| Transvetzuren (gram) | 0.00 |
| Cholesterol (milligram) | 43.50 |
| Koolhydraten (gram) | 0.00 |
| Vitamine B1 (milligram) | 0.07 |
| Vitamine B6 (milligram) | 0.41 |
| Vitamine B12 (microgram) | 2.19 |
| Vitamine D (microgram) | 3.00 |
| IJzer (milligram) | 0.90 |
| Zink (milligram) | 3.64 |
| Natrium (milligram) | 61.00 |
