- Koteletten ook wel karbonades zijn gesneden van het ribstuk, het is mager vlees met been, ze zijn lekkerder van smaak dan een lapje.
Recept van de dag
Gehaktspiesen5 recente vragen
Voedingswaarde
Voedingsstoffen in vlees
Kalfskotelet
Voedingswaarde per 100g (rauw)
Kalfsvlees - Kalfskotelet| Energie (kJ) | 698.00 |
| Energie (kcal) | 167.00 |
| Eiwit (gram) | 20.60 |
| Vet (gram) | 9.40 |
| Verzadigde vetzuren (gram) | 3.80 |
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren (gram) | 3.70 |
| Meervoudig onverzadigde vetzuren (gram) | 0.40 |
| Transvetzuren (gram) | 0.20 |
| Cholesterol (milligram) | 39.80 |
| Koolhydraten (gram) | 0.00 |
| Vitamine B1 (milligram) | 0.06 |
| Vitamine B6 (milligram) | 0.38 |
| Vitamine B12 (microgram) | 1.75 |
| Vitamine D (microgram) | 0.10 |
| IJzer (milligram) | 0.80 |
| Zink (milligram) | 3.25 |
| Natrium (milligram) | 57.00 |
