Fricandeau is gesneden van het lendestuk (dikke lende), hier zijn ook de kalfsoesters en schnitzels van gesneden.
Recept van de dag
Gehaktspiesen5 recente vragen
Voedingswaarde
Voedingsstoffen in vlees
Kalfsfricandeau
Voedingswaarde per 100g (rauw)
Kalfsvlees - Kalfsfricandeau| Energie (kJ) | 470.00 |
| Energie (kcal) | 111.00 |
| Eiwit (gram) | 22.00 |
| Vet (gram) | 2.60 |
| Verzadigde vetzuren (gram) | 0.70 |
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren (gram) | 0.90 |
| Meervoudig onverzadigde vetzuren (gram) | 0.20 |
| Transvetzuren (gram) | 0.00 |
| Cholesterol (milligram) | 46.80 |
| Koolhydraten (gram) | 0.00 |
| Vitamine B1 (milligram) | 0.09 |
| Vitamine B6 (milligram) | 0.48 |
| Vitamine B12 (microgram) | 2.28 |
| Vitamine D (microgram) | 0.10 |
| IJzer (milligram) | 0.50 |
| Zink (milligram) | 2.48 |
| Natrium (milligram) | 52.00 |
