- Kalfsentrecote is gesneden van de dunne lende en is malser dan runderentrecote. Het vlees is bleekroze van kleur en heeft een subtiele smaak.
Recept van de dag
Gehaktspiesen5 recente vragen
Voedingswaarde
Voedingsstoffen in vlees
Kalfsentrecote
Voedingswaarde per 100g (rauw)
Kalfsvlees - Kalfsentrecote| Energie (kJ) | 629.00 |
| Energie (kcal) | 150.00 |
| Eiwit (gram) | 21.40 |
| Vet (gram) | 7.20 |
| Verzadigde vetzuren (gram) | 2.70 |
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren (gram) | 2.90 |
| Meervoudig onverzadigde vetzuren (gram) | 0.40 |
| Transvetzuren (gram) | 0.10 |
| Cholesterol (milligram) | 50.90 |
| Koolhydraten (gram) | 0.00 |
| Vitamine B1 (milligram) | 0.06 |
| Vitamine B6 (milligram) | 0.45 |
| Vitamine B12 (microgram) | 1.71 |
| Vitamine D (microgram) | 0.10 |
| IJzer (milligram) | 0.60 |
| Zink (milligram) | 2.54 |
| Natrium (milligram) | 53.00 |
