Recept van de dag

Gehaktspiesen

Tip van...

de vakman

Onweerstaanbaar lekker en ook praktisch om te eten in je stoel voor de buis: stukjes vlees aan een stokje. Of het nu...

Lees verder

5 recente vragen

Terug naar overzicht

Voedingswaarde

Voedingsstoffen in vlees

Hamlap

  • Hamlappen komen van de achterham en zijn de meest malse varkenslappen.
  • Hamlappen zijn gemarineerd uitstekend geschikt voor saté. Omdat de structuur vrij stevig is, kunnen er mooie blokjes van gesneden worden.
  • Het is ook als stoofvlees sneller te bereiden dan runderlappen.

Voedingswaarde per 100g (rauw)

Varkensvlees - Hamlap
Energie (kJ) 481.00
Energie (kcal) 114.00
Eiwit (gram) 22.20
Vet (gram) 2.80
Verzadigde vetzuren (gram) 0.90
Enkelvoudig onverzadigde vetzuren (gram) 1.20
Meervoudig onverzadigde vetzuren (gram) 0.40
Transvetzuren (gram) 0.00
Cholesterol (milligram) 50.60
Koolhydraten (gram) 0.00
Vitamine B1 (milligram) 0.83
Vitamine B6 (milligram) 0.53
Vitamine B12 (microgram) 0.49
Vitamine D (microgram) 0.10
IJzer (milligram) 0.80
Zink (milligram) 2.37
Natrium (milligram) 54.00


Vlees in beeld

Uitgelicht

Over het Schmallenberg virus

Lees meer
Voor jongeren van 13 - 19 jaar