Een blinde vink bestaat uit kalfsgehakt dat gekruid is, omwikkeld met een platgeslagen kalfslapje. Het gehakt is niet meer zichtbaar, vandaar 'blinde'vink.
Recept van de dag
Gevulde champignons met gehakt5 recente vragen
Voedingswaarde
Voedingsstoffen in vlees
Blinde vink
Voedingswaarde per 100g (rauw)
Kalfsvlees - Blinde vink| Energie (kcal) | 154.00 |
| Energie (kJ) | 644.00 |
| Eiwit (gram) | 20.70 |
| Vet (gram) | 7.90 |
| Verzadigde vetzuren (gram) | 2.90 |
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren (gram) | 3.20 |
| Meervoudig onverzadigde vetzuren (gram) | 0.30 |
| Transvetzuren (gram) | 0.30 |
| Koolhydraten (gram) | 0.00 |
| Cholesterol (milligram) | 52.90 |
| Vitamine B1 (milligram) | 0.05 |
| Vitamine B6 (milligram) | 0.39 |
| Vitamine B12 (microgram) | 1.85 |
| Vitamine D (microgram) | 0.80 |
| IJzer (milligram) | 1.40 |
| Zink (milligram) | 4.77 |
| Natrium (milligram) | 133.00 |
