Recept van de dag

Gevulde champignons met gehakt

Tip van...

de chef

Voor een lekkere saus is bouillon de beste basis. Trek het van schenkel of soepvlees. Doe een deel van de bouillon...

Lees verder

5 recente vragen

Terug naar overzicht

Voedingswaarde

Voedingsstoffen in vlees

Biefstuk (rund)

  • Biefstuk is altijd gesneden van de bovenbil, het spierstuk of de dikke lende anders mag het geen biefstuk heten.
  • Biefstuk is snel om en om te bakken, kan zowel rood, rosé als doorbakken geserveerd worden.

Voedingswaarde per 100g (rauw)

Rundvlees - Biefstuk (rund)
Energie (kJ) 455.00
Energie (kcal) 108.00
Eiwit (gram) 22.90
Vet (gram) 1.80
Verzadigde vetzuren (gram) 0.70
Enkelvoudig onverzadigde vetzuren (gram) 0.70
Meervoudig onverzadigde vetzuren (gram) 0.10
Transvetzuren (gram) 0.00
Cholesterol (milligram) 31.30
Koolhydraten (gram) 0.00
Vitamine B1 (milligram) 0.04
Vitamine B6 (milligram) 0.53
Vitamine B12 (microgram) 1.67
Vitamine D (microgram) 0.10
IJzer (milligram) 2.30
Zink (milligram) 3.99
Natrium (milligram) 50.00


Vlees in beeld

Uitgelicht

Over het Schmallenberg virus

Lees meer
Voor jongeren van 13 - 19 jaar