- Bieflappen of ook wel baklappen genoemd zijn van de magere rundvleesdelen gesneden, maar zijn geen biefstuk. Kort om en om bakken is het lekkerst.
- Het vlees kan zowel gaar als rosé gegeten worden.
Recept van de dag
Gevulde champignons met gehakt5 recente vragen
Voedingswaarde
Voedingsstoffen in vlees
Bieflap
Voedingswaarde per 100g (rauw)
Rundvlees - Bieflap| Energie (kJ) | 436.00 |
| Energie (kcal) | 103.00 |
| Eiwit (gram) | 21.20 |
| Vet (gram) | 2.00 |
| Verzadigde vetzuren (gram) | 0.80 |
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren (gram) | 0.90 |
| Meervoudig onverzadigde vetzuren (gram) | 0.20 |
| Transvetzuren (gram) | 0.00 |
| Cholesterol (milligram) | 36.20 |
| Koolhydraten (gram) | 0.00 |
| Vitamine B1 (milligram) | 0.05 |
| Vitamine B6 (milligram) | 0.40 |
| Vitamine B12 (microgram) | 1.91 |
| Vitamine D (microgram) | 0.10 |
| IJzer (milligram) | 2.10 |
| Zink (milligram) | 4.59 |
| Natrium (milligram) | 57.00 |
