Volwassenen & Vlees

Volwassenen hebben ongeveer de volgende hoeveelheden vlees(waren), vis, kip, eieren of vleesvervangers per dag nodig: 

van 19 - 50 jaar :  100 - 125 gram
van 51 - 70 jaar :  100 - 125 gram

Het gaat bij deze hoeveelheden om het gewicht in grammen van gare producten, dus bijvoorbeeld vleeswaren en bereid vlees samen.
Houd er rekening mee dat vlees ongeveer een kwart krimpt bij de bereiding.
Je hebt dus 100 gram vers vlees uit de winkel nodig om 75 gram op het bord over te houden.
Vleeswaren voor 1 boterham wegen ongeveer 15 gram.

De lagere hoeveelheden vlees gelden voor vrouwen en de hogere porties zijn voor de mannen.

Het is belangrijk op het gewicht te blijven letten. Vlees kan je altijd blijven eten als je gaat lijnen. Zeker als je gebruik maakt van slimme bereidingsmethoden:

- Grillen of in de grillpan bakken.
- Bereiden door een beetje olie op het vlees te wrijven en dan te bakken.     
- Verpakken in aluminiumfolie en in de oven garen.

Kijk voor meer informatie op www.voedingscentrum.nl, met informatie gebaseerd op de wetenschappelijke inzichten van de Gezondheidsraad.