Jongeren & Vlees

Jongeren (14-18 jaar) hebben aan hoogwaardige voedingsmiddelen, zoals       
vlees(waren), vis, kip, eieren of alternatieven ongeveer 100 - 125 gram nodig.

Het gaat bij deze hoeveelheden om het gewicht in grammen van gare producten, dus bijvoorbeeld vleeswaren en bereid vlees samen. Houd er rekening mee dat vlees bijna een kwart krimpt bij de bereiding.
Je hebt 100 gram vers vlees nodig om ongeveer 75 gram bereid vlees op je bord over te houden. 
Vleeswaren voor 1 boterham wegen ongeveer 15 gram.

De kleinere genoemde hoeveelheden vlees gelden voor meisjes en de grotere porties voor de jongens.

Variatie in voeding en dus ook in vlees en vleeswaren is belangrijk voor alle leeftijden, dus ook voor jongeren. Af en toe een hamburger is prima en is beter dan een eenzijdig menu van vijf hamburgers per week.

Ook jongeren kunnen al gaan letten op het eten van minder producten met verzadigd vet. Dit zit bijvoorbeeld in de vettere vlees(waren)soorten, maar vooral ook in volvette kaas, volle melk(producten), koek, gebak, snacks en chocolade. Er zijn ook tal van magere vleessoorten met minder vet.

Voor jongeren is het regelmatig bewegen erg belangrijk om de conditie en het lichaamsgewicht op peil te houden.

Op www.lekkerbelangrijk.nl van het Voedingscentrum staat meer informatie, gebaseerd op de wetenschappelijke inzichten van de Nederlandse Gezondheidsraad.