Vlees en Voeding

Het kenmerk van een gezond voedingspatroon is voldoende variatie en gematigde hoeveelheden, en altijd gekoppeld aan een gezond leefpatroon met voldoende beweging. Gebaseerd op de wetenschappelijke inzichten van de Nederlandse Gezondheidsraad heeft het Voedingscentrum richtlijnen opgesteld voor gezonde voeding in de Schijf van Vijf.

In de Schijf van Vijf staan vijf groepen voedingsmiddelen centraal:

1. Groente en fruit
2. Brood, (ontbijt)granen, aardappelen, rijst, pasta en peulvruchten
3. Zuivel, vlees(waren), vis, ei en vleesvervanger
4. Vetten en olie
5. Dranken

Het advies is om dagelijks gevarieerd te kiezen uit alle groepen. Samen met voldoende beweging krijg je of houd je zo in de regel de algehele conditie op peil en het lichaam gezond.

De Schijf van Vijf bestaat ook uit vijf vuistregels:
1. Eet gevarieerd.
2. Eet niet te veel en beweeg voldoende
3. Eet minder verzadigd vet
4. Eet veel groente, fruit en brood
5. Ga veilig met voedsel om

Voor de diverse leeftijdsgroepen gelden andere hoeveelheden aan hoogwaardige voedingsstoffen, zoals in vlees, die nodig zijn voor het onderhouden van een gezond en gevarieerd voedingspatroon.
Zwanger en vlees
Kinderen en vlees
Jongeren en vlees
Volwassenen en vlees
Senioren en vlees

Meer informatie
Op de site van het Voedingscentrum www.voedingscentrum.nl staat meer nuttige informatie, gebaseerd op de wetenschappelijke inzichten van de Nederlandse Gezondheidsraad.