Het gaat volgens onderzoekers van Wageningen Universiteit en Research Centre nog jaren duren voordat het eerste kunstmatig geproduceerde vlees te koop is. De producten zullen eerder lijken op een geperst product of gehakt, dan op een echt lapje vlees met de kenmerkende structuren.

In principe kan iedere spiercel worden gebruikt voor vermeerdering. Onderzoekers richten zich op het vlees van dieren die nu ook worden gegeten. Op dit moment zijn dat varkens- en rundercellen.

Op dit moment wordt met onveranderde cellen en gewone voedingsstoffen gewerkt. Toekomstige ontwikkelingen hangen vooral af van de maatschappelijke acceptatie en het eventuele succes op de markt in de concurrentie met echt vlees, dan van technische mogelijkheden.

Ondernemingen in de vee- en vleeswereld kijken met gemengde gedachten naar deze technische ontwikkeling. Maar bij de recente onderzoeken zijn vleesverwerkende bedrijven betrokken. Ook andere alternatieven voor vlees zijn door vleesbedrijven op de markt gebracht. Uiteindelijk is de vraag van de consument bepalend.