De Nederlandse vleesindustrie vindt dat veranderingen op een verantwoorde manier moeten worden beoordeeld en uitgevoerd. Het is niet wenselijk dat de ene maatregel een andere negatief beïnvloedt. Veranderingen in bedrijven en in een productieketen kosten veel tijd en veel geld. De schakels in de productieketen moeten die investeringen enerzijds kunnen betalen en anderzijds hebben ze tijd nodig om ze door te voeren. Daar komt bij dat bedrijven in de vleesindustrie zich moeten houden aan tal van andere eisen, zoals die op het gebied van milieu, voedselveiligheid, diergezondheid en hygiëne.Het is niet eenvoudig om al die eisen op een goede en verantwoorde manier te combineren. 
Tenslotte speelt ook een rol dat aanvullende eisen sterk kostenverhogend zijn. De markt (klanten en consumenten) moet wel bereid zijn om die extra kosten te vergoeden door een hogere prijs te betalen voor het vlees dat in de winkels ligt.

De Europese en Nederlandse overheid hanteren strikte regels voor het laten slachten van dieren. Daarbij staat dierenwelzijn centraal. Handelend binnen geldende wetgeving worden in Nederland bijna alle dieren (ruim 99%) eerst verdoofd voor ze worden geslacht. Dierenartsen van de nieuwe Voedsel en Warenautoriteit (nVWA) zijn belast met het dagelijks toezicht op naleving van de regels. In Nederland vindt een zeer beperkt aantal slachtingen (< 1%) plaats onder speciale voorschriften van Israëlitische of islamitische rites. Ook voor die uitzondering is de nVWA dagelijks toezichthouder.