Simpel én lekker!

Maak eens een keer kalfslever. Heerlijk klassiek en met een verukkelijke, zachte smaak. Simpel is ook hier het lekkerst: bak de lever heel kort, zodat het binnenste roze blijft en bak stukjes ui en granny smith-appels mee. Nog lekkerder maak je dit gerecht door de jus af te blussen met een scheutje calvados.