De kerstballen?

‘Ho-ho-ho’. Wanneer ik thuis kom met Rudolph en mijn andere rendieren, heb ik flinke trek. Ik bak dan graag een flinke steak. Sommige mensen zeggen dat je ‘m maar één keer mag omkeren, maar ik doe het wel drie of vier keer, afhankelijk van de dikte. Dan wordt het vlees gelijkmatiger gaar en van binnen sappig en mals. Maar lekkere kerstgehaktballen kunnen natuurlijk ook: met een toef groene kruiden voor de versiering.