Minder ondernemingen, maar wel groter

Het aantal agrarische bedrijven daalt. Tussen april 2011 en april 2012 verdwenen er volgens het CBS vijf per dag tot een totaal van 68.500. Grotere bedrijven nemen een forser deel van de productie voor hun rekening.

Tussen 2000-2012 steeg het aantal grotere bedrijven met 13% tot 8.700. Het aantal kleinere en middelgrote bedrijven daalde met 26.000 tot 40.000: een krimp van 40%.

Het aantal hobbyboeren daalde met 17%. Dit betreft vooral gepensioneerden en ondernemers met een andere baan erbij. Nederland telder er in 2012 zo'n 20.000. Dit is bijna 30% van alle boerenbedrijven, die samen 1% van de economische omvang van de landbouw vertegenwoordigen.

In 2012 waren er 36.000 grotere of middelgrote agrarische bedrijven. Iets meer dan de helft hiervan produceerde 95% van de economische omvang. Het grootste deel komt van 8.700 grotere bedrijven: 13% van de bedrijven levert zo'n 60% van de opbrengst.
Deze bedrijven hebben volgens het CBS ook het meest geïnvesteerd, zodat de totale economische productie van de bedrijfstak niet is afgenomen.

De 'standaardopbrengst' van alle agrarische bedrijven in Nederland ligt al jaren rond de € 19 miljard. Een gemiddeld bedrijf had in 2012 een opbrengst van € 277.000.

Bron: CBS

Vlees.nl
Vlees.nl heeft algemene achtergrondinformatie over de vleessectoren in het dossier economie en met name ook in feiten en cijfers.