Recept van de dag
Gepocheerde kalfshaas met pruimen en zoetzure prei
Ruim 30 restaurants doen mee aan de landelijke actie Aanschuiftafel om eenzaamheid te helpen tegengaan.
Uit onderzoek was gebleken dat alleengaanden kansen zouden bieden voor de horeca. Bijna driekwart zegt (vaker) alleen uit eten te gaan als de horeca meer rekening houdt met de wensen. Zo boden onderzoekers tips voor de horeca om in te spelen op de solitaire doelgroep.
In het kader van de huidige Week van de Eenzaamheid zijn in het hele land honderden activiteiten georganiseerd met als motto: kom de deur uit. Veel eenlingen ervaren hiervoor vaak een drempel.
De 'Aanschuiftafel' is een initiatief van Koninklijke Horeca Nederland (KHN), Iens en Resto Van Harte. 30 ondernemers bieden in de Week van de Eenzaamheid faciliteiten zoals een gelegenheid om contact te maken met andere eters of aantrekkelijke eenpersoonsporties.
Bron: Horeca Entree