Recept van de dag
Gepocheerde kalfshaas met pruimen en zoetzure prei
Soja die in Nederland voor diervoer wordt gebruikt, komt van reguliere Zuidamerikaanse productiegronden en voldoet aan een flinke reeks maatschappelijke criteria. Directeur Flipsen van branchevereniging Nevedi neemt daarmee afstand van suggesties van actiegroep Milieudefensie als zou Nederlands veevoer een belangrijke oorzaak ziijn voor ontbossing van de Amazone.
In 2006 hebben Braziliaanse sojaverwerkers en handelaren afgesproken om geen sojabonen meer te kopen van land in het Amazone regenwoud dat na 24 juli 2006 is ontbost, het Amazone Moratorium. Flipsen stelt dat uit satellietbeelden van de oogst van 2010/2011 blijkt, dat op slechts 0,28% van de gebieden die op 24 juli 2006 nog bebost waren, toch soja is verbouwd.
Het Amazone Moratorium is ook het vertrekpunt voor de Ronde Tafel voor Verantwoorde Soja (RTRS), waarin partijen uit de hele sojaketen én NGO’s verenigd zijn. Zo voldoet soja aan 98 criteria voor verantwoord gebruik van bestrijdingsmiddelen, respect voor landrechten van lokale gemeenschappen, het voorkomen van aantasting van gebieden met waardevolle biodiversiteit en zorg voor goede werkomstandigheden.
Aansluitend hebben de Nederlandse productieketens voor zuivel, vlees en eieren in de Stichting Ketentransitie Verantwoorde Soja afgesproken om in 2015 alleen nog maar RTRS-gecertificeerde soja in te zetten. In 2012 is dit al 400.000 ton; in 2013 minstens het dubbele.
De suggestie van Milieudefensie om Zuid-Amerikaanse soja te vervangen door Europese eiwitbronnen, is volgens Flipsen al lang door de sector omarmd. Met een streven naar Europese zelfvoorziening van (eiwit)grondstoffen zijn al diverse proeven gedaan, die nog verdere uitwerking vergen.
De Nevedi stelt dat Milieudefensie achterhaalde beelden herkauwt en er geen oog voor heeft dat zaken al lang en breed worden opgepakt in het Nederlands bedrijfsleven, bij overheden en andere maatschappelijke organisaties.
Vlees.nl
Algemene achtergrond informatie leest u in het algemeen in ons dossier diervoeder, maar in het bijzonder in ons dossier soja.