Recept van de dag
Gepocheerde kalfshaas met pruimen en zoetzure prei
Het imago van de Nederlandse varkenshouderij is flink aan de beterende hand. Vond in 2007 nog 41% van de ondervraagde Nederlanders dat de manier van varkens houden moest veranderen, in 2012 is dit volgens bureau GfK gedaald naar 27%.
GfK heeft gepeild op basis van het Weekend van het Varken. Van de ondervraagde gezinnen vindt 51% dat de gemiddelde Nederlander geen objectief beeld heeft van de varkenshouderij. Meer dan de helft (55%) vindt dat de Nederlandse varkenshouders trots mogen zijn op hun vak.
Wel meent 27% dat de manier van varkens houden in Nederland moet veranderen, maar dat is een kleiner deel dan vijf jaar geleden toen 41% nog meende dat het anders moet.
Zo'n 67% is van mening dat het maken van kijkruimtes op bedrijven een goede manier is om de varkenshouderij inzichtelijker te maken. Circa 62% denkt dat kijkruimtes op varkensbedrijven bijdragen aan een beter inzicht in de herkomst van voedsel.
Uit de ingeleverde evaluatieformulieren tijdens het Weekend van het Varken blijkt bovendien dat maar liefst 91 procent van de bezoekers positiever denkt over de varkenshouderij, na een bezoek aan een varkensbedrijf.
Het was de zesde keer dat de Stichting Varkens in Zicht via de campagne Stap in de Stal een weekend met open dagen organiseerde op varkensbedrijven. In 2012 deden 38 bedrijven mee en trok het Weekend van het Varken ruim 37.500 bezoekers.
Vlees.nl
Vlees.nl heeft een heel goed beeld van de NL varkenshouderij: zie onze dossiers met achtergrondinformatie.