Consument kiest voor 1 miljard aan keurmerken rond duurzaamheid

Consumenten hebben in het eerste halfjaar van 2012 ruim € 1 miljard uitgegeven aan producten die de overheid bestempelt als 'duurzaam voedsel'. Volgens het LEI (WUR) betekent dat een groei van 23,4%.

De totale voedselbestedingen stegen in deze periode met 1,2%. Met name producten met het Beter Leven kenmerk van de Dierenbescherming, wat met name iets zegt over de mate van extra dierenwelzijn, werden in de markt fors meer aangeboden en ook afgenomen.

Het LEI heeft ook gekeken naar bestedingen per productgroep. Bij vlees en vleeswaren was de groei het sterkst. Het gaat dan vooral om vleesproducten met het genoemde dierenwelzijnskenmerk.

Het grootste deel wordt via de supermarkten verkocht. In de eerste helft van 2012 was dat 65% tegenover 60% in de eerste helft van 2011; dat betekent dat relatief gezien ook een flink deel verkocht wordt via speciaalzaken.

De omzet van biologische voeding, dat ook onder 'duurzaam voedsel' wordt geschaard, stijgt via alle verkoopkanalen al tien jaar op rij. Met uitzondering van plantaardige producten, die claimen vlees te kunnen vervangen, groeiden alle productgroepen. Het sterkst groeide biologische vis, vleeswaren, koffie, thee en cacao.

Bron
Voor het ministerie van Economische Zaken, Landbouw en Innovatie (EL&I) maakt het LEI jaarlijks de Monitor 'Duurzaam Voedsel', met halfjaarlijkse tussenstanden. De overheid ziet 'duurzaam voedsel' als voedsel waarbij in de productie extra rekening is gehouden met milieu en/of het dierenwelzijn. Dit moet zichtbaar zijn met een (onafhankelijk gecontroleerd) keurmerk of label. De monitor betreft dus alleen dit segment.

Vlees.nl
Algemene achtergrondinformatie over ontwikkelingen in den brede vindt u onder meer in ons dossier duurzaamheid, maar ook in ons dossier trends in vlees.