Recept van de dag
Gepocheerde kalfshaas met pruimen en zoetzure prei
Als BSE ontdekt wordt bij (maar) 1 op de 100.000 runderen, dan kan de verplichte test in Nederland worden beperkt tot de zogeheten noodslachtingen en rond de destructie. Dat rapporteeert de Europese Voedselautoriteit, de EFSA, in Parma.
Nederland zit in de EU qua (hoog) veiligheidsniveau in een categorie waar ook België, Denemarken, Frankrijk, Duitsland, Ierland, Spanje en Groot-Brittanië toe behoren.
Voor Oostenrijk, Finland, Italië, Polen en Zweden geldt dat onder de reguliere runderstapel een test op 72 maanden nog nodig is: tot ook hier met een zekerheid van 95% kan worden gezegd dat de kans op een besmet geval ligt in de orde van grootte van 1 op de 100.000 runderen. Bij 12 andere lidstaten is dat veiligheidsniveau nog niet bereikt.
De EFSA constateert dat het aantal besmette dieren afneemt. Dat waren er nog 27 in 2011 in de hele EU tegenover 2157 in 2001. Dieren waarbij nog BSE wordt vastgesteld zijn ook steeds ouder. Dat is gemiddeld 14,7 jaar, dus ruim boven de gemiddelde slachtleeftijd in Nederland. Hieruit maakt de voedselautoriteit op dat het gevoerde EU beleid (diermeelverbod, verplichte test, verwijderen risicomateriaal) zijn vruchten heeft afgeworpen.
Vlees.nl
Algemene achtergrondinformatie over dit onderwerp vindt u in ons dossier BSE.